En caso que usted aún no se haya convencido de empezar a comer sano, le proponemos que aprenda un poco más sobre en qué consiste una dieta mind, ya que gracias a recientes investigaciones en el sector de la alimentación se ha podido identificar que la comida puede ser un factor clave en reducir el riesgo de sufrir de Alzheimer.
A manera de resumen se puede plantear que una dieta con base en las bayas, pescado y hojas verdes va a lograr que disminuya de un modo drástico el riesgo de sufrir de esta enfermedad, la cual se reconoce principalmente por afectar a millones de personas que han superado los 65 años.
¿Qué es una dieta mind?
Los alimentos que le ayudan al cerebro
Desde el inglés la palabra Mind significa mente y es a su vez un acrónimo de Mediterranean-DASH Intervention For Neurodegenerative Delay, el cual es un plan alimenticio que incluye dos tipos de dietas conocidas como la DASH y mediterránea.
Pese a lo anterior, el enfoque de la dieta Mind radica en la ingesta de aquellos alimentos y nutrientes que de acuerdo con la literatura médica y las investigaciones son en realidad beneficiosos para el cerebro.
Alimentos que se incluyen en una dieta mind
- Los vegetales de hoja verde, buscando que sean al menos seis porciones a la semana.
- Hortalizas, siendo al menos una al día.
- Los frutos secos distribuyendo cinco porciones a la semana.
- Las bayas, garantizando que sean dos o más porciones cada semana.
- Los cereales integrales, siendo tres o más porciones al día.
- El pescado una vez por semana.
- Fríjoles como mínimo tres veces a la semana.
- Aves de corral dos veces a la semana.
- Un vaso de vino al día.
- El aceite de oliva como el aceite de cabecera.
Alimentos a evitar en una dieta mind
- La carne roja tendría que consumirse como máximo en cuatro porciones a la semana.
- La mantequilla y la margarina máximo una cucharada al día.
- Menos de una porción de queso a la semana.
- Respecto a las pastas y dulces, que sean menos de cinco porciones por semana.
- La comida rápida y los alimentos fritos, menos de una porción a la semana.
Beneficios de la dieta mind
Para finalizar, sólo se recuerda que estudios en torno a la dieta mind encontraron que con ella se reduce el riesgo de sufrir de Alzheimer en un 54%, lo cual por supuesto es un valor significativo.